Power Bowl au Quinoa noir, crevettes et tomates cerise
Un repas savoureux et « healthy »
très facile à préparer !
Ingrédients pour 2 personnes :
ㅤㅤ
• 12 cuillères à soupe de quinoa noir cuit et refroidi• 250g de crevettes crues décortiquées
• 150g de pousses d’épinards lavées et essorées
• 2 avocats mûrs
• Une dizaine de tomates cerise
• 1 grenade
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel, poivre
Préparation:
1. Répartissez les pousses d’épinards dans les assiettes.
2. Mélangez l’huile d’olive et le jus de citron dans un récipient. Salez, poivrez et mélangez.
3. Récupérez les graines de la grenade.
4. Coupez en deux les tomates cerise et les avocats en tranches.
5. Répartissez le quinoa, les tranches d’avocat, les crevettes et les tomates cerise sur les pousses d’épinards dans les assiettes.
6. Parsemez de graines de grenade et nappez de vinaigrette à l’huile d’olive et au jus de citron.
1. Répartissez les pousses d’épinards dans les assiettes.
2. Mélangez l’huile d’olive et le jus de citron dans un récipient. Salez, poivrez et mélangez.
3. Récupérez les graines de la grenade.
4. Coupez en deux les tomates cerise et les avocats en tranches.
5. Répartissez le quinoa, les tranches d’avocat, les crevettes et les tomates cerise sur les pousses d’épinards dans les assiettes.
6. Parsemez de graines de grenade et nappez de vinaigrette à l’huile d’olive et au jus de citron.
Bon Appétit !
