LA GALETTE DES ROIS

 



Délicieuse et gourmande, la galette des rois à la frangipane est l’incontournable du début d’année. Impressionnez et régalez votre famille avec cette galette des rois maison aussi rapide que facile à préparer !#ffc77D 255 199 125


Ingrédients pour 6 personnes :ㅤ     ㅤ 
2 pâtes feuilletées
75g de beurre
2 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure
130g de poudre d’amande
100g de sucre
1 fève

Préparation:
1. Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette.
2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre, les 2 œufs et le beurre mou.
3. Placez la crème obtenue dans le moule à tarte et cachez-y
la fève.
4. Recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
5. Avec la pointe d’un couteau, faites des dessins sur le couvercle et badigeonnez avec le jaune d’œuf.
6. Enfournez pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7) et vérifiez régulièrement la cuisson !
      
Astuce : Pour une galette bien brillante, saupoudrez de sucre glace 5 minutes avant la fin de cuisson.