LA GALETTE DES ROIS 😊
Délicieuse et gourmande, la galette des rois à la frangipane est l’incontournable du début d’année. Impressionnez et régalez votre famille avec cette galette des rois maison aussi rapide que facile à préparer !
Ingrédients pour 6 personnes :ㅤ ㅤ
• 2 pâtes feuilletées
• 75g de beurre
• 2 Å“ufs + 1 jaune d’Å“uf pour la dorure
• 130g de poudre d’amande
• 100g de sucre
• 1 fève
• 2 pâtes feuilletées
• 75g de beurre
• 2 Å“ufs + 1 jaune d’Å“uf pour la dorure
• 130g de poudre d’amande
• 100g de sucre
• 1 fève
Préparation:
1. Placez une pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette.2. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre, les 2 Å“ufs et le beurre mou.
3. Placez la crème obtenue dans le moule à tarte et cachez-y
la fève.
4. Recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.
5. Avec la pointe d’un couteau, faites des dessins sur le couvercle et badigeonnez avec le jaune d’Å“uf.
6. Enfournez pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7) et vérifiez régulièrement la cuisson !
Astuce : Pour une galette bien brillante, saupoudrez de sucre glace 5 minutes avant la fin de cuisson.
