PROBIOTIQUES ET PREBIOTIQUES: les amis de nos intestins



Probiotiques et Prébiotiques: amis de l'intestin


Probiotiques: qui sont-ils?
Ce sont des micro-organismes vivants (bactéries ou levures) qui peuplent l'intestin et y assurent de multiples fonctions:
  • Digestion des aliments
  • Action favorisant le transit
  • Barrière immunitaire
  • Fabrication de certaines vitamines (K,B8,B12)

Le stress, une alimentation déséquilibrée ou un traitement médicamenteux (antibiotiques) peuvent perturber cet équilibre et entrainer des effets gênants tels que des migraines, des fermentations intestinales, une digestion difficile ou autres …
Les probiotiques les plus étudiés sont les bifidobactéries et les bactéries lactiques.




Où les trouver?
  • Dans les yaourts
  • La choucroute
  • Les fromages fermentés
  • Le kefir (lait fermenté)
On peut également trouver ces probiotiques dans des compléments alimentaires.
Pour que la flore intestinale, également appelée microbiote, se développe pleinement, il lui faut un substrat favorable: les prébiotiques.


Les Prébiotiques
Ce sont des glucides non assimilables par l'organisme, qui stimulent l'activité et la multiplication des probiotiques.
Les prébiotiques sont généralement des oligosaccharides ou des polysaccharides à courte chaîne (2 à 20 unités de sucres) issus essentiellement des végétaux.

Les plus connus sont des fructanes, comme l'inuline ou des fructo-oligosaccharides (FOS).


De l'utilité des Probiotiques
Les études les plus récentes montrent que les effets des probiotiques diffèrent en fonction des souches et des espèces animales étudiées.
Chez la femme certains lactobacilles, en colonisant le tractus urinaire, empêchent la fixation des bactéries pathogènes.
Les probiotiques sont utiles chez l'enfant ou le nourrisson pour diminuer les diarrhées aigües ou persistantes.
D'un point de vue général, les probiotiques présentent un effet bénéfique dans de nombreuses pathologies intestinales inflammatoires ou infectieuses et assurent au niveau de l'intestin une véritable barrière immunitaire.

Nathalie
Pharmacienne.



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