PROBIOTIQUES ET PREBIOTIQUES: les amis de nos intestins
Probiotiques
et Prébiotiques: amis de l'intestin
Probiotiques:
qui sont-ils?
Ce sont des micro-organismes vivants (bactéries ou
levures) qui peuplent l'intestin et y assurent de multiples fonctions:- Digestion des aliments
- Action favorisant le transit
- Barrière immunitaire
- Fabrication de certaines vitamines (K,B8,B12)
Le stress, une alimentation déséquilibrée ou un traitement médicamenteux
(antibiotiques) peuvent perturber cet équilibre et entrainer des effets gênants
tels que des migraines, des fermentations intestinales, une digestion difficile ou autres …
Les probiotiques les plus étudiés sont les bifidobactéries et les bactéries lactiques.
Où
les trouver?
- Dans
les yaourts
- La
choucroute
- Les
fromages fermentés
- Le
kefir (lait fermenté)
On peut également trouver ces probiotiques dans des
compléments alimentaires.
Pour que la flore intestinale, également appelée
microbiote, se développe pleinement, il lui faut un substrat favorable: les
prébiotiques.
Les
Prébiotiques
Ce sont des glucides non assimilables par
l'organisme, qui stimulent l'activité et la multiplication des probiotiques.
Les prébiotiques sont généralement des oligosaccharides
ou des polysaccharides à courte chaîne (2 à 20 unités de sucres) issus
essentiellement des végétaux.
Les plus connus sont des fructanes, comme l'inuline ou des fructo-oligosaccharides (FOS).
De l'utilité des Probiotiques
Les plus connus sont des fructanes, comme l'inuline ou des fructo-oligosaccharides (FOS).
De l'utilité des Probiotiques
Les études les plus récentes montrent que les effets
des probiotiques diffèrent en fonction des souches et des espèces animales étudiées.
Chez la femme certains lactobacilles, en colonisant
le tractus urinaire, empêchent la fixation des bactéries pathogènes.
Les probiotiques sont utiles chez l'enfant ou le
nourrisson pour diminuer les diarrhées aigües ou persistantes.
D'un point de vue général, les probiotiques
présentent un effet bénéfique dans de nombreuses pathologies intestinales
inflammatoires ou infectieuses et assurent au niveau de l'intestin une
véritable barrière immunitaire.
Nathalie
Pharmacienne.
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