Série: LES LÉGUMES OUBLIÉS ! Purée de Panais

 

PUREE DE PANAIS


Ingrédients:      ㅤㅤㅤㅤ     ㅤ              
• 6 panais
• 1 noix de beurre
• Persil
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix
• 2 cuillères à soupe de soja
• 4 gouttes de sauce soja

Préparation: Brossez les panais sous l'eau pour qu'ils soient bien propres. Coupez le tout en fines tranches.

Faire cuire à feu doux les tranches de panais dans une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'eau (2 si cela vous paraît trop sec). Salez, poivrez et mettez un petit peu de persil.

Enfin, quand les panais ont pris une jolie couleur noisette, ajoutez une cuillère à soupe d'huile de noix et une cuillère à soupe de soja cuisine.