Gaspacho Fraîcheur Concombre, Fraise et Framboise
Ingrédients : 6 personnesㅤ
• 200 g de fraises• 200 g de framboises
• ½ concombre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 12 feuilles de menthe
• 6 feuilles de Basilic
• Sel et poivre
Préparation:
1. Lavez et équeutez les fraises et framboises.
2. Lavez et séchez la menthe. Puis préparez les feuilles de basilic
3. Pelez le concombre et coupez-le en tranches.
4. Mixez dans un blender les fraises, les framboises, le concombre, l’huile, le vinaigre, le basilic et la moitié de la menthe.
5. Salez et poivrez à votre convenance puis réservez au frais jusqu’à la dégustation
6. Servez la préparation dans des coupelles ou des verrines et décorez avec le reste de menthe ou quelques fruits frais.
1. Lavez et équeutez les fraises et framboises.
2. Lavez et séchez la menthe. Puis préparez les feuilles de basilic
3. Pelez le concombre et coupez-le en tranches.
4. Mixez dans un blender les fraises, les framboises, le concombre, l’huile, le vinaigre, le basilic et la moitié de la menthe.
5. Salez et poivrez à votre convenance puis réservez au frais jusqu’à la dégustation
6. Servez la préparation dans des coupelles ou des verrines et décorez avec le reste de menthe ou quelques fruits frais.
Bonne Dégustation !
